ASSOCIAZIONE OROS

CANTI E PREGHIERE

	La semina del grano, così come tutti i lavori che si svolgevano in campagna, avveniva a mano e con il solo ausilio degli animali: muli o buoi. Essi venivano agganciati in coppie ad aratri del tipo “a chiodo”, adatti appunto per la semina del grano. La mietitura dei campi veniva svolta anch'essa a mano con l’ausilio di falce e qualche protezione per il corpo (vrazzola, gammala, canneddi e pitturali). Spesso i proprietari dei piccoli terreni agricoli posti uno accanto all’altro si aiutavano a vicenda nella raccolta delle spighe; in questa fase operavano anche le donne di famiglia che, oltre a raccogliere le spighe, facevano anche la cirnuta. Quando la messe da raccogliere era tanta, si ricorreva a manodopera esterna alla famiglia, cioè ai jurnatara. Queste persone provenivano anche da paesi lontani, e per questo, u burgisi (proprietario terriero), preparava loro un riparo dove dormire, cioè u pagliaru. Le seguenti preghiere sono dei ringraziamenti al Signore ed ai Santi per aver ottenuto un buon raccolto:
	Attentu cumpagnu, mìntiti alligria ca lu Signuri è diuntu nni mia e ora lu mannu nni vossignoria. Bommunuta quannu veni. E ddu voti cc’a passatu ccu lu cori e ccu lu fiatu viva Gesù Sagramintatu.	Attento amico, rallegrati che l'aiuto del Signore è arrivato da me e adesso lo mando a te. Che sia benvenuto il suo arrivo. Più volte è già passato con il cuore e con l'anima invoco viva Gesu Sacramentato.	Ascolta
	Onnipotenti Dio, Onnipotenti e forti Vu siti lu veru angelu di Dio sutta li pìadi tiniti un sirpenti e la spata in manu vi la ddata Dio. Tri sunnu li Santi ca puannu fari e sfari: Maria, San Giseppi lu Signuri.	Onnipotente Dio, Onnipotente e forte Voi siete il vero angelo di Dio sotto i piedi tenete il serpente e la spada in mano ve l'ha data Dio. Tre sono i Santi che possono creare e distruggere: Maria, San Giuseppe ed il Signore.	Ascolta

	Questi canti si eseguivano la sera quando si finiva di lavorare come ringraziamento al Signore mentre ci si avviava verso i casali.
	CANTU DI LIVATA O Diu d’a passioni dunami sarbazioni O cori di Gesù dunami forza tu! O santu Patriarca, tu ci penzi mannami a divina pruvvidenza! Matri d’a catina, scatinatimi u corpu e l’anima mischina! O matri Nunziata, binidicitimi a jurnata e a nuttata ! O Santa Trinità, a spera d’u suli si nni va, nuatri finiammu stu turmiantu! Sia Ludatu u Saantu Sacramentu!.	CANTU DI LIVATA O Diu d’a passioni dunami sarbazioni O cori di Gesù dunami forza tu! O santu Patriarca, tu ci penzi mannami a divina pruvvidenza! Matri d’a catina, scatinatimi u corpu e l’anima mischina! O matri Nunziata, binidicitimi a jurnata e a nuttata ! O Santa Trinità, a spera d’u suli si nni va, nuatri finiammu stu turmiantu! Sia Ludatu u Saantu Sacramentu!.

	Il seguente verso si recitava per incitare il mulo durante la pisata (trebbiatura).
	Ehh lodammu e ringraziammu lu santissimu e divinissimu Sagramentu Attia bellu cavallo!! Arrispignatii!! Sempri ognura e ogni mumentu Allegramenti Cori contenti Gira e vota Comu ‘nà bedda greca batista! Vota e gira Comu ‘nà greca dintra la batia! Arrispigghiar’ti, curuzzu, damu volu a lu piduzzu! Damu lena! Damu ciatu! Viva Diu Sagramintatu	Lodiamo e ringraziamo il santissimo e divinissimo Sacramento Oh cavallo!!! Svegliati!!! Sempre ed in ogni momento allegramente gira Come una greca gira e rigira Come una greca dentro un'abbazia! Svegliati, gioia, velocizza il passo! Diamo lena! Diamo forza! Viva Dio Sacramentato.	Ascolta

	Conclusa la stagione della mietitura veniva riposta la paglia e ringraziati i Santi:
	A paglia è fatta e li Santi accumencianu San Paulu, San Paulinu e San Vicìanzu e lu biatu San Lorìanzu.	La paglia è preparata ringraziamo i Santi San Paolo, San Paolino e San Vincenzo ed il beato San Lorenzo.	Ascolta

	All'arrivo in paese, dopo la vendita del grano, il contadino si rivolgeva così alla sua amata:
	Affaccia bella di metiri vìagnu i grana l’haiu cca scancia e manciammu. Quannu passu di cca l’occhiuzzi spinciu li mascidduzzi to russi n’aranciu.	Affacciati bella vengo da mietere ho con me i soldi compriamo qualcosa e mangiamo. Quando passo da qui alzo gli occhi e vedo le tue guance rosse come le arance.	Ascolta

	Il contadino incitava il proprio animale al lavoro:
	Arriari mula fina, arriari	Ancora oh mula, ancora	Ascolta

	Il canto si eseguiva durante la raccolta della olive:
	E la pampina di l'aliva di l'aliva la pampina. Veni lu ventu la cutulia, la cimiddia cascari la fa.	La foglia dell'oliva dell'oliva la foglia. Viene il vento la agita la spezza, la fa cadere.	Ascolta

	Per allietare le lunghe ore di lavoro si cantava:
	Comu si li cugghieru li beddi pira Comu si l'acchianaru senza scala. A l'acchianari, acchiana na cardidda A lu calari, si stuccà na gamma.	Come si sono raccolti le pere belle Come sono saliti senza scala A salire, sale come un cardellino A scendere si è spezzato una gamba.	Ascolta